Mushroom and Cheese Fritata

assalamu'alaikum frens,

bertemu lagi kita pada kali ini dengan resipi ala italiano - mushroom and cheese fritata. anda tentu konpius apakah benatang keris dikaki fritata ini ya? sebenarnya ia adalah telur dadar (nama bukan main canggih, eh?) cuma dikombinasikan dengan sayur dan memerlukan anda untuk menggoreng kemudian membakar - wah, bunyinya agak komplikated namun penyediaannya adalah mudah sebenarnya. ok lah tanpa membuang karan, mari kita lihat bahan yang anda perlukan : 

telur ayam sebanyak 8 biji

bawang besar(chopped), capsicum (chopped) dan mushroom (hiris)

anda juga perlukan 1/4 cawan parmesan cheese(grated), all spice (optional), boleh guna sage atau basil, mozarella cheese - lupa diletakkan dalam gambar adalah sedikit garam dan sedikit serbuk lada hitam dan 1/4 cawan susu

mula mula, pecahkan telur dan masukkan all spices, garam, grated parmesan cheese, susu dan lada hitam. pukul menggunakan whisk sehingga sebati. kemudian ketepikan

sementara itu, panaskan kuali dengan sedikit minyak, tumiskan bawang dan capsicum

 biarkan ia mereneh ya...

selepas 2 minit, masukkan cendawan. goreng lagi selama lebih kurang 3 minit

sementara itu spraykan dulang pie dengan minyak atau lenser dengan butter (kalau anda ada frying pan pemegang besi, sila skip langkah ini)

panaskan kuali pie sebentar..kemudian transferkan segala sayur yang anda dah tumis tadi ke dalam kuali ini.

kemudian tuangkan adunan telur tadi seperti gambar di atas 

ratakan dengan tumisan sayur tadi ya... 

sediakan oven pada suhu 350 degrees, kemudian masukkan kuali pie tadi ke dalam oven. biarkan ia masak dalam kurang lebih 15 minit

setelah telur hampir masak, keluarkan sebentar dari oven, taburkan mozarella cheese seperti gambar di atas

dan kemudian masukkan balik ke dalam oven selama 3 minit (sekadar mencairkan cheese)

inilah rupa fritata yang sudah siap dan baru keluar dari oven :)

sesuai untuk hidangan breakfast, lunch atau dinner ya :)

closed up mushroom and cheese fritata :) 

sesuai dihidangkan panas panas bersama nasi dan lauk lain..:)

untuk versi video saya pastekan linknya dibawah, selamat mencuba :)